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始めた日 (2000.02.01)
最終更新 (2024.07.05)

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「 夏野菜 」

 夏・・・というよりまだ梅雨ですが、野菜の季節であります。
 米寿を越した我が母親でありますが、未だに元気でありまして畑仕事などをしております。偉いもんです。元気なのはありがたいのですが、畑をやっていると相変わらず季節物がどっさりと採れます。ジャガイモに始まって茄子・トマト・キュウリ・etc・・・。
 私も農家のDNAを引き継いでますので「収穫物をゴミにしたら罰が当たる」という固い信念の基、収穫された野菜を精一杯消費します。(ゲップ!)
 ここ数年、「トマトは加熱して他の野菜と混ぜると大量消費出来る」という知恵が付きましたので、何かと煮たり炒めたりしております。湯むきなんざ面倒くさい、種取りなんか大変だ!ということで、切り刻んだトマトを鍋やフライパンにポポイのポイ」

 写真のは、なんだか小さいジャガイモが沢山有ったので、まずはそれだけをレンチンして箸が通るくらいにします。それとトマトと刻んだウィンナソーセージをグラタン皿にいれ、とろけるチーズを上に載せてオーブンへ・・・と思ったのですが「面倒くさいや」ってんで、レンジでチンしたものであります。
 味付けを特にしませんでしたが、チーズとウィンナソーセージから塩分が出てますので、それなりに味は付いてました。この一皿で晩ご飯、満腹〜〜〜。

 他にもトマトとナスを炒めて卵でとじてみたり、トマトとナスとタマネギを煮てパスタソースにしてみたり冷やしラーメンのスープにしてみたり、思いつくままに作ってます。これだけ野菜を消費しているんだからもしかするとスマートになれるかも???などという期待は、これらを「酒の肴」にしている限り無理でしょうね。



交信件数30000突破おめでとう
■□■ 1976年開局から現在までの交信ログ(FT8等デジタルはリアルタイム反映、その他は月末を目処に手動反映) ■□■ (設置:2022/10/23)
最新の15局のみ表示してます。それ以前の情報は、コールサインを入力して「Send」をクリックすれば表示されます。
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